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PIZZA RUSTICA

Antichi Calanchi
22 gen
Tempo di lettura: 1 min

Ingredienti

500 g farina tipo 1 di Senatore Cappelli
330 ml acqua fredda
2 g lievito di birra secco
12 g sale

Procedimento

Impasta farina e acqua, riposa 30 minuti (autolisi).
Aggiungi lievito e sale.
Lievita in frigo 24 ore.
Stendi, condisci a piacere e cuoci a 250°C.

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