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CIAMBELLA RUSTICA CON FARINA DI SENATORE CAPPELLI

  • Immagine del redattore: Antichi Calanchi
    Antichi Calanchi
  • 22 gen
  • Tempo di lettura: 1 min

Aggiornamento: 7 giorni fa

Ingredienti

  • 300 g di farina tipo 1 (oppure tipo 2) di grano Senatore Cappelli

  • 3 uova a temperatura ambiente

  • 180 g di zucchero di canna

  • 100 ml di olio di semi (oppure 120 g di burro fuso)

  • 120 ml di latte (anche vegetale)

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • Scorza grattugiata di 1 limone non trattato

  • 1 pizzico di sale

Procedimento

  1. In una ciotola monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

  2. Aggiungi l’olio (o il burro fuso) e il latte, mescolando delicatamente.

  3. Incorpora la farina setacciata con il lievito e il pizzico di sale.

  4. Unisci la scorza di limone.

  5. Versa l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.

  6. Cuoci in forno statico a 170°C per 40–45 minuti.

  7. Lascia raffreddare e sforma.

 
 
 

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